কলকাতার সরকারি ও সরকার-পোষিত স্কুলগুলিতে ১ আগস্ট থেকে শুরু হল ISKCON-এর মাধ্যমে মিড ডে মিল সরবরাহের পাইলট প্রকল্প। তবে ডিমের ক্ষেত্রে বড় সিদ্ধান্ত নিয়েছে রাজ্য সরকার।
Times of Bangla News Desk: আজ থেকেই রাজ্যের সরকারি স্কুলগুলিতে মিড ডে মিলের দায়িত্ব নিল ইসকন! পড়ুয়াদের পাতে কী কী খাবার থাকবে, ডিম নিয়ে শেষ পর্যন্ত কী সিদ্ধান্ত নিল সরকার?
নতুন মিড ডে মিল মেনুতে কী কী থাকছে? জেনে নিন পুরো তালিকা।
মিড ডে মিলে নতুন অধ্যায়ের সূচনা! ISKCON-এর রান্নায় কী খাবেন পড়ুয়ারা, কোন মেনুতে জোর দিল সরকার?
রাজ্যের লক্ষ লক্ষ পড়ুয়ার জন্য বড় আপডেট। আজ, ১ আগস্ট থেকেই পশ্চিমবঙ্গের সরকারি স্কুলগুলিতে মিড ডে মিল ব্যবস্থায় শুরু হল নতুন অধ্যায়। এবার থেকে মিড ডে মিলের খাবার সরবরাহ করবে ইসকন। তারাতলায় অত্যাধুনিক কমিউনিটি কিচেনের উদ্বোধন করে এই নতুন পরিষেবার সূচনা করেছেন মুখ্যমন্ত্রী শুভেন্দু অধিকারী।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে মুখ্যমন্ত্রী নিজেই রান্নায় অংশ নেন এবং জানান, এই প্রকল্পের মূল লক্ষ্য হল পড়ুয়াদের আরও উন্নত, স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার পৌঁছে দেওয়া। তাঁর দাবি, নিম্নবিত্ত ও মধ্যবিত্ত পরিবারের ছাত্রছাত্রীরাই এই প্রকল্প থেকে সবচেয়ে বেশি উপকৃত হবে।
তাহলে এবার মিড ডে মিলে কী কী খাবার থাকবে?
সরকারি ঘোষণায় জানানো হয়েছে, মেনুতে থাকবে ভাত, খিচুড়ি অথবা পোলাও। তার সঙ্গে পরিবেশন করা হবে পনির বা ছানা, সয়াবিন, বিভিন্ন ধরনের সবজি, মিষ্টি এবং মরসুমি ফল। অর্থাৎ শুধু পেট ভরানোর খাবার নয়, পড়ুয়াদের পুষ্টির দিকেও বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।
তবে নিরামিষ মেনু নিয়ে ইতিমধ্যেই বিভিন্ন মহলে প্রশ্ন উঠেছিল। বিশেষ করে, ডিম না থাকার বিষয়টি নিয়ে সমালোচনা শুরু হয়। সেই প্রসঙ্গেই মুখ্যমন্ত্রী স্পষ্ট জানিয়েছেন, ইসকন একটি আধ্যাত্মিক প্রতিষ্ঠান। তাদের নিজস্ব ধর্মীয় রীতি ও খাদ্যসংস্কৃতি রয়েছে, তাই তারা নিরামিষ খাবারই পরিবেশন করবে। সেই রীতিতে কোনও হস্তক্ষেপ করবে না সরকার।
তবে রাজ্য সরকার আলাদা ব্যবস্থা করেছে। মুখ্যমন্ত্রী জানিয়েছেন, সপ্তাহে দু’দিন পড়ুয়াদের আলাদা করে সিদ্ধ ডিম দেওয়া হবে।
এছাড়াও মিড ডে মিলের বরাদ্দ বাড়ানোর কথাও ঘোষণা করেছেন মুখ্যমন্ত্রী। আগে প্রাথমিক ও উচ্চ প্রাথমিক স্তরে বরাদ্দে যে পার্থক্য ছিল, তা দূর করে এখন প্রাথমিক স্তরেও মাথাপিছু ১০ টাকা বরাদ্দ করা হয়েছে বলে জানান তিনি।
রাজ্যের স্কুল পড়ুয়ারা আরও উন্নত মানের, স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবার যাতে পায় সেই লক্ষ্য নিয়েই আজ থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হল ইসকনের মাধ্যমে মিড ডে মিল বিতরণের নতুন ব্যবস্থা।
